'Derthona' Vino Bianco
Magistrale wijn van de Piemontese druif Timorasso, Walter Massa wordt beschouwd als de persoon die deze druivensoort heeft gered van uitsterven. Hinten van peer en wilde perzik die worden vergezeld van aangename zuren. Door vele liefhebbers verkozen tot hun favoriete witte wijn uit Italië en met superlatieven beschreven door wijngoeroe Jancis Robinson.
Over deze wijn:
- Appallation: aromatisch,honing, abrikoos, lange levensduur
- Certification: koude maceratie / fermentatie rvs / rijping op gistresten / geregeld batonnage
- Grape Variety: timorasso
- Wine maker: Vigneti Massa
- Aging: mergel en kalkhoudende klei / Appenijnse heuvels
- Acidity: wit vlees, groentegerechten, noord afrikaanse en midden oosterse keuken
Lees meer over deze wijnboer:
Piemonte, Italië
Vigneti Massa
Walter Massa is een van de toonaangevende wijnmakers van Piemonte. Hij maakt prachtige wijnen van o.a. Barbera, maar Massa's (inter-)nationale 'claim to fame' zijn zijn bijzondere wijnen van de 'vergeten' en zeldzame Timorasso-druif, die inmiddels een absolute hebben cultstatus bereikt. Ieder jaar ontvangt wel een van zijn wijnen 'drie glaasjes' in de Gambero Rosso. Zijn domein is gesitueerd in de Colli Tortonesi, een heuvelachtig gebied iets ten oosten van Alessandria op de grens met Lombardije. De eigenzinnige Walter kiest er echter voor om niet met de DOC 'Colli Tortonesi' te werken en maakt derhalve - geheel naar eigen inzicht - slechts 'Vino Bianco' of 'Vino Rosso'.
Meer over deze wijnboer en de wijnen