El Arte de Vivir, JC Conde Delgado
Een intense beleving, rijk aan zwart fruit, vol en zacht. De kunst van het leven- zo luidt de vertaling. Dat kan niet missen, met deze fantastische wijn. Een rijpe stijl, niet te overdadig hout. Het drinken van deze heerlijk rode wijn is een intense belevenis met aroma’s van kruidnagel, peper, chocolade en nog veel meer! Juist door de korte rijping (4 maanden) op grotendeels Frans en Amerikaans eiken geeft dit de wijn zijn extra kracht, souplesse en romige structuur.
Over deze wijn:
- Appallation: rijpe stijl - niet te overdadig hout -rijk aan zwart fruit - vol en zacht - rokerig
- Grape Variety: tempranillo
- Wine maker: Bodegas Neo
- Acidity: rood vlees, wild, paté, jamón
Lees meer over deze wijnboer:
Valle del Duero, Spanje
Bodegas Neo
Bodegas Neo is te vinden in Castrillo de la Vega, in het hart van wijngebied Ribera del Duero. Het wijnbedrijf is echt een exponent van ‘het nieuwe Spanje’: hoewel ze werken in een traditioneel wijngebied, met authentieke druiven als tinto del país (tempranillo), schuwt de bodega internationale innovaties op het gebied van vinificatie niet. Dat geeft de wijnen zowel typiciteit, als doordrinkbaarheid. De wijnen zijn ‘fruit-driven’, en als gekozen wordt voor houtrijping is het in smaak ondersteunend en niet overheersend. Als je daar op bezoek kunt en er doet even niemand open, is de kans groot dat ze in de studio op het domein bezig zijn muziek te maken. Niet alleen de wijnen swingen hier de pan uit.
Meer over deze wijnboer en de wijnen