Gevrey Chambertin 'Les Crais'
Deze heerlijke Gevrey-Chambertin komt van de warme wijngaard ‘Les Crais’. Deze warmte zorgt ervoor dat de druiven van Les Crais vroegrijpend zijn en de wijn een delicaat aroma heeft van rood fruit en een voor de Gevrey-Chambertin typische aardsheid. Ondanks de warmte heeft de wijn zijn verfrissende zuren weten te behouden en dit resulteert in een vriendelijke en gebalanceerde wijn. De gedeeltelijke houtrijping van 18 maanden zorgt voor een subtiele vanille en toast toets. Een fijne wijn, ook al om in zijn jongere jaren te drinken.
Over deze wijn:
- Appallation: framboos - rode kers - toast - aards - vanille
- Grape Variety: pinot noir
- Wine maker: Domaine Gerard Seguin
- Acidity: wild, gevogelte, kalfsvlees
Lees meer over deze wijnboer:
Bourgogne, Frankrijk
Domaine Gerard Seguin
Producent uit Gevrey Chambertin die naast de gemeentelijke (Gevrey en Chambolle) appellations ook twee mooie Bourgogne AC's maakt, beiden met een typiciteit die duidelijk voortkomt uit de verschillen tussen de Gevrey (iets stoer, krachtig complex) en de Chambolle (fijner, vrouwelijk, ultiem fruit). Alhoewel Seguin geen Grand Cru wijngaarden heeft (Gevrey telt er veel) bezit hij wel het grootste deel van 1er cru wijngaard Craipillot, een zeldzame 1er Cru uit Gevrey. Alle wijnen zijn ongefilterd, fermentatie met eigen gistcellen, handpluk etc. Schone en duidelijke wijnen.
Meer over deze wijnboer en de wijnen