Grechetto ‘Propizio’
Uit de periferie van Rome, waar deze wijnen veelal worden geschonken, maar er is 1 importeur die het tot in de Lage Landen laat komen. Mineraal, spannend, er blijft altijd een bio-kracht in uw kaken! Gele bloemen, limoen, grapefruit. Onderga deze wijn, er is geen weg meer terug!
Over deze wijn:
- Appallation: IGP Lazio Grechetto
- Certification: Organic
- Grape Variety: Grechetto
- Date of planting: -
- Soil type: Clay with underlying tuff
- Wine maker: Azienda Agricola Giangirolami
- Vinification: Short cryomaceration, vacuum pressing, fermentation at controlled temperature
- Aging: Bâtonnage in steel for 6 months at controlled temperature
- Alcohol percentage: 13,50%
Lees meer over deze wijnboer:
Lazio, Italië
Azienda Agricola Giangirolami
Familiedomein uit Lazio, op een kilometer of veertig ten zuidoosten van Rome (tussen Aprilia en Latina). Opgericht door vader Dante Giangirolami in 1956, en groot gemaakt door zoon Donato. De Azienda werkt volledig bio sinds 1993. Zo’n 40 hectare worden gebruikt voor de wijnbouw, met hoofdzakelijk de traditionele druivenrassen van Lazio. Naast druiven verbouwen ze op dit domein ook andere fruitgewassen. Het leeuwendeel van de wijnen eindigt (weinig verrassend) in de osteria’s, trattoria’s en restaurants van Rome. Gelukkig is er ook wat beschikbaar voor de export.
Meer over deze wijnboer en de wijnen