Ida & Peter PetNat

Peter, eigenaar van Bell Cros, en zijn dochter Ida zijn dol op bubbels. Daarnaast is natuurwijn een passieproject van Bell Cros. Deze Pet Nat is gemaakt van 100% Garnacha Blanca druiven. Voor het fermentatieproces was afgelopen is de wijn gebotteld. In de fles gaat het fermenteren door; de overgebleven suiker wordt omgezet in koolstof dioxide (bubbels!). De mousserende wijn heeft een heldere gouden kleur in het glas (niet altijd, want niet gefilterd). De aroma's van citrus en anijs stuiven je tegemoet. In de mond vullend, maar dankzij de lichte bubbels toch levendig en verfrissend.
Download productsheet

Over deze wijn:

  • Appallation: Product of Spain
  • Grape Variety: 100 % Granacha Blanca
  • Date of planting: 2008-2018
  • Soil type: Chalky clay soil
  • Exposition Vineyard: South
  • Wine maker: Bell Cros
  • Harvest method: By hand
  • Vinification: Steel tanks
  • Aging: 7 months on the lees in vertical position
  • Alcohol percentage: 12,35%
  • Acidity: 5,2 g/L (tartaric a.)
  • Residual sugar: 2,4 g/L, Extra Brut

Lees meer over deze wijnboer:

Catalunya, Spanje

Bell Cros

Bell Cross ligt hoog in Montsant tegen Priorat aan. Een relatief jong wijnhuis maar met oude stokken! De kwaliteit van de wijngaarden is enorm. Voorheen was het hier iets te hoog en koud. Bovendien waren de gaarden niet beschermd door omliggende bergkammen zoals in Priorat. Maar het veranderde klimaat heeft hier zijn voordelen gehad. Degene die dat als eerste heeft onderkend is de wijnmaker Joan Asens. Een man met de bijnaam "crac" - grofweg te vertalen als genie- kan je er natuurlijk goed bijhebben. Geboren en getogen naast het huidige domein kende hij de potentie van deze wijngaarden. Hij was bijvoorbeeld consulting wijnmaker van Alvaro Palacios maar hoefde niet lang na te denken om de wijnmaker te worden van Bell Cros. 2019 was eerste jaar bij Bell Cros en in dat zelfde jaar is hij uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in Cataloniƫ. De witte wijnen worden gemaakt van de Garnacha Blanca en de rode wijnen van Carinena en Garnacha.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?