One Off # 5

Bij het jonge Bell Cros leren ze door te proberen. Dit uiten ze daar in de One Off lijn, waar ze spelen met bepaalde druiven, aparte vinificatie methodes of met druiven die ze normaal niet zouden gebruiken. In de One Off #5 is het resultaat een zogeheten Claret. Een claret is een roséachtige wijn gemaakt van gelijke delen garnacha blanca en garnacha. De naam wordt gebruikt voor wijnen die over het algemeen een zeer lichte en heldere rode kleur hebben. De druiven worden gemixed en dan samen gefermenteerd en gemacereerd. Een frisse aromatische wijn met een beetje citrus en rood fruit, verder proeven we ook wat anijszaad. Deze mag van ons ook in de vaste lijn terechtkomen!
Download productsheet

Over deze wijn:

  • Appallation: DO Montsant
  • Certification: 355/2022
  • Grape Variety: Garnacha Blanca 55,7 % and Garnacha Negra 44,3 %
  • Date of planting: 1953-2017
  • Soil type: Chalky, clay soil
  • Exposition Vineyard: South
  • Wine maker: Bell Cros
  • Harvest method: By hand
  • Vinification: Steel tanks
  • Aging: 12 months in French oak barrels (40% new barrels)
  • Alcohol percentage: 12,90%
  • Acidity: 5,9 g/L (tartaric a.)
  • Residual sugar: 0,4 g/L

Lees meer over deze wijnboer:

Catalunya, Spanje

Bell Cros

Bell Cross ligt hoog in Montsant tegen Priorat aan. Een relatief jong wijnhuis maar met oude stokken! De kwaliteit van de wijngaarden is enorm. Voorheen was het hier iets te hoog en koud. Bovendien waren de gaarden niet beschermd door omliggende bergkammen zoals in Priorat. Maar het veranderde klimaat heeft hier zijn voordelen gehad. Degene die dat als eerste heeft onderkend is de wijnmaker Joan Asens. Een man met de bijnaam "crac" - grofweg te vertalen als genie- kan je er natuurlijk goed bijhebben. Geboren en getogen naast het huidige domein kende hij de potentie van deze wijngaarden. Hij was bijvoorbeeld consulting wijnmaker van Alvaro Palacios maar hoefde niet lang na te denken om de wijnmaker te worden van Bell Cros. 2019 was eerste jaar bij Bell Cros en in dat zelfde jaar is hij uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in Catalonië. De witte wijnen worden gemaakt van de Garnacha Blanca en de rode wijnen van Carinena en Garnacha.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?