Picpoul de Pinet

Levendige wijn die associaties heeft van zeewier, provençaalse kruiden en vooral een verrassende rijpe smaak van wit fruit en druif. Dat komt doordat de oogst in twee batches wordt binnengehaald. De tweede pluk voegt meer tonen van zoet fruit toe waardoor deze picpoul niet zo dunnetjes overkomt als een doorsnee picpoul de Pinet.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: AOP Picpoul de Pinet
Certification: AB
Grape Variety: Piquepoul Blanc
Wine maker: Domaine La Croix Gratiot
Harvest method: Mecanic harvest. Night harvest in two stages, one for fresh and one for flavors
Vinification: fermentation at low temperatures
Aging: aging on fine lees
Alcohol percentage: 12,00%
Acidity: 3,98
Residual sugar: <1

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Domaine La Croix Gratiot

La Croix Gratiot: jonge wijnmaakster Anaïs, die het domein zo'n 8 jaar geleden nieuw leven in heeft geblazen, begint langzaam maar zeker op te vallen met haar mooie, zeer goed gemaakte wijnen uit de Languedoc. Zij voeren een prachtige Picpoul de Pinet, maar ook witte blends die opvallen door zuiverheid, mineraliteit en elegant fruit.

Meer over deze wijnboer en de wijnen