Pouilly-Fuissé
prestigieus - chique - rijp wit- en geel fruit - vanille - kracht - finesse wijnomschrijving: Prestigieuze witte Bourgogne, uit de chiqueste appellatie van de Mâconnais. Voluptueuze wijn met rijp wit- en geel fruit, verse boter, witte bloemen, vanille en toast. Vergisting op hout, daarna een rijping op Frans eiken van 10 maanden met af en toe battonage. Veel lengte uiteraard, met zowel kracht als finesse. Grote wijn.
Over deze wijn:
- Appallation: Pouilly-Fuissé
- Certification: BIO
- Grape Variety: Chardonnay
- Wine maker: Domaine de la Croix Senaillet
- Alcohol percentage: 13,50%
Lees meer over deze wijnboer:
Bourgogne, Frankrijk
Domaine de la Croix Senaillet
Vader Maurice Martin richtte Domaine de La Croix Senaillet op in 1969. Vandaag de dag wordt het bedrijf gerund door de twee broers Richard en Stéphane Martin. Ze hebben de taken verdeeld: Stéphane is de verantwoordelijk voor de wijngaarden en Richard voor het wijnmaken en de verkoop. Bij het familiebedrijf staat kwaliteit hoog in het vaandel en ze werken volledig biologisch en zijn ook officieel gecertificeerd. De wijngaarden liggen in Mâconnais, een subgebied van de Bourgogne, en zijn verdeeld over 52 percelen rondom Saint-Véran, Mâcon-Villages en Pouilly-Fuissé.
Meer over deze wijnboer en de wijnen