Prosecco Spumante ‘Fagher’ brut

Deze moderne stijl prosecco is crispy, complex en heeft een mooie aanhoudende mousse. Citrustonen en de geur van versgebakken brood. Zowel in de geur als in de smaak. Deze tonen houden aan tot in de afdronk. Ook hier een tweede gisting op fles. Feestelijke wijn en geschikt voor vele keukens.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut
Grape Variety: 100% glera
Date of planting: 1985-2019
Soil type: conglomerate, cly, sandstone
Exposition Vineyard: sud-ovest, sud
Wine maker: Le Colture
Harvest method: by hand
Vinification: martinotti method
Aging: from 30 to 90 days
Alcohol percentage: 11,50%
Acidity: 5,5
Residual sugar: 9 gr/l
Awards: 90 points wine enthusiast/ 91 points Decanter/ 91 points Vinous/ 92 points Falstaff/

Lees meer over deze wijnboer:

Veneto, Italië

Le Colture

Antieke wijnproducent (al uit de 16e eeuw) uit Santo Stefano di Valdobbiadene, in het hart van het DOCG-deel van de prosecco productie. Een hecht familiebedrijf, waar de Ruggeri’s (Cesare en zijn kids Silvia, Alberto en Veronica) zich toeleggen op het maken van prosecco van de hoogst mogelijke kwaliteit. Gesteld kan worden dat producenten als Le Colture verantwoordelijk zijn geweest voor de gigantische wereldwijde populariteit van prosecco. Inmiddels zijn er behoorlijk wat streken waar deze schuimwijn gemaakt kan worden, in zowel Friuli als de Veneto, maar verreweg de hoogste kwaliteit komt uit het gebied Valdobbiadene / Conegliano. Hier ligt dan ook de 40 hectare aan wijngaarden van familie Ruggeri. De andere belangrijke voorwaarde voor kwaliteitsproductie, kunde in de kelder, is hier ook ruimschoots aanwezig. Met liefde en aandacht worden er prachtige resultaten geboekt.

Meer over deze wijnboer en de wijnen