Riesling
Rijke riesling die het midden houdt tussen de Franse en de Duitse stijl. Lichtgeel met groene zweem. Aroma's van perzik, citrus en appel. Krachtige en mineralige dronk (leisteen, vuursteen) met op de achtergrond een charmant hintje 'goût de pétrol'. Vrij krachtig en droog met kenmerkende frisse zuren.
Over deze wijn:
- Appallation: Pfalz
- Grape Variety: Riesling
- Date of planting: > 15 years ago
- Soil type: Sandstone, Limestone
- Exposition Vineyard: South-east facing hills
- Wine maker: Gerd Stepp
- Harvest method: pre-selection / triage and harvester
- Vinification: spontatious fermentation with seleceted yeast added at start alcoholic fermentation
- Aging: n/a
- Alcohol percentage: 12,50%
- Acidity: 7,4
- Residual sugar: 3,6
Lees meer over deze wijnboer:
Pfalz, Duitsland
Gerd Stepp
Gerd Stepp is een duizendpoot: (internationaal) wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, en bezitter van een wijndomein in de Pfalz. Na een kleurrijke internationale carrière, die hem van Nieuw-Zeeland via Zimbabwe naar het VK voerde maakt hij nu prachtige wijnen op zijn geboortegrond. Alhoewel een echte wereldburger zijn zijn wijnen zeer regionaal gedefinieerd en authentiek, variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroirexpressie.
Meer over deze wijnboer en de wijnen