Rueda Vina Viejas Verdejo
Houtgerijpte Verdejo van oude wijnstokken, deze Vina Viejas. Een hele andere en bijzondere ervaring geeft deze wijn tov van de staalgerijpte Verdejo's. Minder grassig en tropisch, met veel diepgang, mooie zuren en pit.
Met 5 maanden in eikenhouten vaten is het een van de witte wijnen die de rijping tussen verdejo en eikenhout het beste weergeeft
Met 5 maanden in eikenhouten vaten is het een van de witte wijnen die de rijping tussen verdejo en eikenhout het beste weergeeft
Over deze wijn:
- Appallation: DO Rueda
- Grape Variety: Verdejo
- Wine maker: Bodegas Neo
- Vinification: 2 days maceration
- Aging: 5 months in french and american oak barrels
- Alcohol percentage: 12,50%
Lees meer over deze wijnboer:
Valle del Duero, Spanje
Bodegas Neo
Bodegas Neo is te vinden in Castrillo de la Vega, in het hart van wijngebied Ribera del Duero. Het wijnbedrijf is echt een exponent van ‘het nieuwe Spanje’: hoewel ze werken in een traditioneel wijngebied, met authentieke druiven als tinto del país (tempranillo), schuwt de bodega internationale innovaties op het gebied van vinificatie niet. Dat geeft de wijnen zowel typiciteit, als doordrinkbaarheid. De wijnen zijn ‘fruit-driven’, en als gekozen wordt voor houtrijping is het in smaak ondersteunend en niet overheersend. Als je daar op bezoek kunt en er doet even niemand open, is de kans groot dat ze in de studio op het domein bezig zijn muziek te maken. Niet alleen de wijnen swingen hier de pan uit.
Meer over deze wijnboer en de wijnen