Vermentino
Schone en toegankelijke wijn van de hippe vermentino, een stokoud druivenras dat in een mediterrane omgeving volledig in zijn sas is. De wijn opent met een delicaat boeket van limoen, abrikozen en een snufje witte peper. In de mond een medium body, knapperige frisheid en behoorlijk wat lengte. Charmeur met zuidelijke tongval.
Over deze wijn:
- Appallation: IGP Pays d'Oc
- Certification: HVE niveau 3
- Grape Variety: Vermentino (Rolle)
- Date of planting: 2006
- Soil type: light clay-limestone
- Exposition Vineyard: NE-SW
- Wine maker: Domaine Saint Hilaire
- Harvest method: Mechanical
- Vinification: Enzymatic fermentation
- Alcohol percentage: 13,50%
- Acidity: 3,82
- Residual sugar: <0,25g/l
Lees meer over deze wijnboer:
Languedoc, Frankrijk
Domaine Saint Hilaire
Oude wijnproducent, prachtig gelegen in de buurt van Pezenas, Languedoc. Op dit moment gerund door een dynamisch jong Brits koppel: Lisa en Nick Kent. De wijnmaker gebruikt bescheiden eikenhout. De smaak komt uit de Oude Wereld, de stijl is Nieuwe Wereld; dik, vol en compleet.
Meer over deze wijnboer en de wijnen