Toscana Trebbiano 'Tinnari'

Toscaanse Trebbiano in zijn puriteit! De wijngaarden worden organisch en biodynamisch bewerkt. De smaak is bloemig op het geel af en in de smaak is hij fris met lichte tonen van amandelen. Een zachte aanzet door de malolactische vergisting. waarna de wijn rijpt op cement vaten. 2500 flessen gemaakt.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: IGT
Certification: Organic
Grape Variety: Trebbiano
Date of planting: 1972
Exposition Vineyard: South- Southwest
Wine maker: Az. Agr. Il Giardino di Sergio Falzari
Harvest method: Manual
Vinification: soft crushing and destemming and the pre-fermentation maceration in a cooled tank, spontaneous alcoholic fermentation, malolactic fermentation, non-tight filtration
Aging: In steel and cement vats until the bottling stage

Lees meer over deze wijnboer:

Toscana, Italië

Falzari

Boutique winery in de heuvels van Vinci, in het Chiantigebied even ten Westen van Florence. De broers Falzari beschikken hier zo'n 10 hectare aan wijngaarden. Ze hebben een duidelijke filosofie, die ten grondslag ligt aan alle keuzes die ze maken: biodynamisch en biologisch werken. Dit resulteert in prachtige pure wijnen. De oudste wijngaard dateert uit 1972 en bestond volledig uit Trebbiano. Een druif die vaak in blends wordt gebruikt, maar de gebroeders maken er hier prachtig elegante en geconcentreerde wijnen mee. Verder speelt de Sangiovese een belangrijke rol. Zelf vinden ze het moeilijk hun wijnen in woorden te omschrijven en geven ze de voorkeur aan 'drink about us', in plaats van 'talk/think about us'. Dan weet je wat je te doen staat... ervaar het zelf!

Meer over deze wijnboer en de wijnen