Domaine Cady is een familiebedrijf waar de opvolging sinds de start in 1927 van vader op zoon gaat. Momenteel zijn het vader Philippe en zijn zoon Alexandre (in 2011 nog finalist in het concours jonge talenten in de wijnbouw maar inmiddels volledig in het bedrijf) die met veel respect voor de natuur volgens de visie van 'Terra Vitis' het domein bestieren.

Het areaal bestaat du moment uit 20 hectare, waarvan het merendeel is aangeplant met Chenin Blanc. Een klein gedeelte wordt gereserveerd voor de droge Anjou Blanc en zijn houtgerijpte grote broer ‘Cheninsolite’, de rest voor de edele Coteaux du Layon in diverse cuvées en jaargangen.