Domaine Thillardon

Als 22-jarige al maakt Paul Thillardon enkele fundamentele levenskeuzes. Ten eerste, hij wordt wijnboer. Ten tweede, hij zal zijn wijnen maken op de meest natuurlijke manier mogelijk.

Dit betekent een keuze voor kleinschaligheid, hard werken, natuurlijke bestrijdingsmiddelen in de wijngaard, maceration carbonique in de tank en nagenoeg geen sulfiet toevoegen. Puur natuur dus.

Vanaf 2007 begint Paul zwetend en paard-ploegend in zijn eerste gaarden. Met hulp en inspiratie van Jean Louis Dutraive zoekt hij in de nog betaalbare appellatie Chenas naar uitbreiding. Er worden goede biologisch bewerkte wijngaarden aangetrokken met stokken van gemiddeld 40 jaar oud.

De resultaten volgen al snel. Prachtige wijnen vol fruit en ronde calcaire toetsen. Kleine Bourgognes met intens vol fruit.
Samen met zijn zus Aude en compagnon Charles volgen er meer nieuwe wijngaarden. Deze worden allemaal apart gevinifieerd, waardoor alle wijnen een heel eigen karakter hebben, van de lichtvoetige Vibrations tot de vlezige Chassignol wijngaard. Exceptionele wijnen die in zich in stijl en kwaliteit met gemak kunnen meten met de bende zonder zwavel.

Over deze wijnboer:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Beaujolais

Wijnen van deze wijnboer:

Frankrijk

Beaujolais

Blanc au sud du nord, Vin de France

Wit

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Chenas Chassignol

Rood

2019

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Magnum Chenas Chassignol

Rood

2019

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Magnum Chenas Les Blemonts

Rood

2019

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Chenas Coup Double

Rood

2019

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Chenas Les Carrieres

Rood

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Magnum Chenas Les Carrieres

Rood

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Chenas Les Blemonts

Rood

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Magnum Chenas Les Blemonts

Rood

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Chenas Chassignol

Rood

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Chenas Vibrations

Rood

2020

Domaine Thillardon

Frankrijk

Beaujolais

Moulin a vent Alizes

Rood

2020

Domaine Thillardon