Pinot Noir Vieilles Vignes

Deze Pinot Noir is een prachtige expressie van het terroir en weerspiegelt de zorgvuldige teelt en de filosofie van het biodynamische wijnmaken van het domein.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met een rijke geur van rijpe bessen, kersen en subtiele kruiden, aangevuld met een lichte aardsheid en delicate tonen van rozen en specerijen. De smaak is elegant en goed gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een verfijnde zuurgraad die de rijke fruitaroma's perfect in balans houdt. De afdronk is lang en complex, met een lichte mineraliteit.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: Alsace
Certification: Bio / Demeter
Grape Variety: Pinot Noir
Wine maker: Domaine Barmès-Buecher
Alcohol percentage: 13,50%

Lees meer over deze wijnboer:

Alsace, Frankrijk

Domaine Barmès-Buecher

Het domein ligt in het plaatsje Wettolsheim, vlakbij Colmar in de Elzas. De Familie Barmès (moeder Geneviève met zoon Maxime en dochter Sophie) maakt hier volledig biodynamisch haar bijzonder karaktervolle wijnen. François en zijn vrouw Geneviève richtten het bedrijf op in 1985, constant op zoek naar de kwaliteit en originaliteit van hun terroirs. Helaas overleed François in 2011 na een noodlottig ongeluk. Inmiddels is hun uiterst getalenteerde zoon Maxime voor het maakproces verantwoordelijk. In lijn met de biodynamische werkwijze voegen ze geen enkel synthetisch of chemisch product toe, ze gebruiken zelfgemaakte compost van plantenextracten, doen niet aan chaptaliseren (= toevoegen suiker aan de most) en voegen ook geen extra enzymen en gisten toe. 100% puur natuur dus! Deze manier van landbouw, het belang dat de familie hecht aan menselijke waarden, (com-)passie en precisie dragen allemaal bij aan het succes van deze unieke wijnen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen