Reuilly BLANC Les Lignis AOC
Gemiddeld 20 jaar oude stokken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie. De wijn ligt een tijdje op de eigen gisten.
Over deze wijn:
- Appallation: Reuilly
- Grape Variety: Sauvignon Blanc
- Date of planting: 2000's
- Soil type: clay-limestone
- Exposition Vineyard: South East
- Wine maker: Domaine Valery Renaudat
- Harvest method: Mechanical
- Vinification: Fermentation on thermoregulation
- Aging: on lees
- Alcohol percentage: 13,5%
Lees meer over deze wijnboer:
Loire, Frankrijk
Domaine Valery Renaudat
Valery Renaudat is na wijn-omzwervingen in Bourgogne, Bordeaux en de VS in 1999 zijn wijndomein begonnen. Hij begon met 2,5 hectare en heeft tegenwoordig 18 hectare tot zijn beschikking. Valery heeft geen bio labels maar werkt wel schoon en laat de biodiversiteit in de wijngaarden tot zijn recht komen (kruiden, bloemen en gras groeit tussen alle wijnstokken door). Inmiddels met HVE label (duurzaamheid!). Stokken zijn gemiddeld 20 jaar oud. Hij is fervent promotor van de pinot noir aangezien zijn opa 1 van de eerste was die pinot noir in Reuilly aanplantte.
Meer over deze wijnboer en de wijnen