Santenay Rouge 1e Cru 'Clos Rousseau'

Een Premier Cru Pinot Noir uit de zuidelijke Côte de Beaune. Deze wijn komt van de prestigieuze Clos Rousseau-wijngaard, die bekend staat om zijn kalk- en kleirijke bodems die structuur en finesse aan de wijn geven.

In het glas heeft deze Santenay een diepe robijnrode kleur. De neus opent met complexe aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, kruidige nuances en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn zijdezacht en goed in balans, met verfijnde tannines en een lange, minerale afdronk.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: Santenay 1er cru
Grape Variety: 100% Pinot Noir
Date of planting: 1988
Soil type: Clay-limono-limestone soil
Exposition Vineyard: South-east
Wine maker: SAS Benoit Girardin
Harvest method: Manual harvest
Vinification: Destemmed, indigenous yeasts, pumping over only
Aging: 18 months
Alcohol percentage: 13,10%
Acidity: 3,9 g/l H2SO4
Residual sugar: 0,3 g/l

Lees meer over deze wijnboer:

Bourgogne, Frankrijk

SAS Benoit Girardin

Benoit, een jonge, aanstormende wijnmaker heeft in totaal zo'n 7 hectaren wijngaarden van zijn vader toegewezen gekregen. In tegenstelling tot zijn vader, die van vele wijngaarden maar enkele wijnen maakte, is Benoit vooral bezig met het maken van specifieke wijngaardwijnen. Zo maakt hij Savigny-Les-Beaune (maar 0,6 hectare), een Chassagne-Montrachet, een witte en een rode Santenay en een Pommard. Alles uiterst zorgvuldig, zuiver en verfijnd. Zijn domein ligt in het dorpje Santenay. Saillant biodynamisch detail; Benoit bottelt zijn flessen altijd tijdens een afnemende maanstand, dit schijnt in de biodynamie de beste tijd te zijn voor wijnen die nog moeten ouderen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen