Scheurebe
Mooie rinse scheurebe met aromatische neus waarin vlierbessen en florale tonen samengaan. Frisse en schone aanzet, iets citrusfruit, kruiden, middelzwaar, eigenlijk heerlijk doordrinken. Scheurebe is een kruising van riesling en silvaner, ooit ontwikkeld door Dr. Scheu.
Over deze wijn:
- Appallation: Pfalz
- Grape Variety: Scheurebe
- Date of planting: > 20 years ago
- Soil type: Limestone
- Exposition Vineyard: flat - high altidude in Herxheim
- Wine maker: Weingut Gerd Stepp
- Harvest method: pre-selection / triage and harvester
- Vinification: spontatious fermentation with seleceted yeast added at start alcoholic fermentation
- Aging: n/a
- Alcohol percentage: 12,50%
- Acidity: 7,5
- Residual sugar: 3,8
Lees meer over deze wijnboer:
Pfalz, Duitsland
Gerd Stepp
Gerd Stepp is een duizendpoot: (internationaal) wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, en bezitter van een wijndomein in de Pfalz. Na een kleurrijke internationale carrière, die hem van Nieuw-Zeeland via Zimbabwe naar het VK voerde maakt hij nu prachtige wijnen op zijn geboortegrond. Hoewel een echte wereldburger zijn de wijnen zeer regionaal gedefinieerd en authentiek, variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroirexpressie.
Meer over deze wijnboer en de wijnen