Bourgogne rouge ‘Cuvée Gerard'
Cuvée Gerard komt van een perceel dat grenst aan de lieu-dit-Charreux, gelegen in de AOC Gevrey-Chambertin (met de naam Gerard verwijst hij naar Gevrey). Een stevige wijn in de stijl van Gevrey-Chambertin. Na de natuurlijke vergisting vindt er rijping op barrique plaats van 15 maanden. Veel expressie van rood en zwart fruit zoals besjes en kersen. Een goede gestructureerde wijn met rijpe tannines, dit maakt de wijn toegankelijk en geschikt voor elke dag.
Over deze wijn:
- Appallation: rood fruit - stenig - barrique - elegant - gestructureerd
- Grape Variety: pinot noir
- Date of planting: 1980s
- Soil type: Clay
- Wine maker: Domaine Gerard Seguin
- Vinification: Cold maceration then fermentation on own yeasts
- Aging: 15 months on 2-3 year old barrels
Lees meer over deze wijnboer:
Bourgogne, Frankrijk
Domaine Gerard Seguin
Producent uit Gevrey Chambertin die naast de gemeentelijke (Gevrey en Chambolle) appellations ook twee mooie Bourgogne AC's maakt, beiden met een typiciteit die duidelijk voortkomt uit de verschillen tussen de Gevrey (iets stoer, krachtig complex) en de Chambolle (fijner, vrouwelijk, ultiem fruit). Alhoewel Seguin geen Grand Cru wijngaarden heeft (Gevrey telt er veel) bezit hij wel het grootste deel van 1er cru wijngaard Craipillot, een zeldzame 1er Cru uit Gevrey. Alle wijnen zijn ongefilterd, fermentatie met eigen gistcellen, handpluk etc. Schone en duidelijke wijnen.
Meer over deze wijnboer en de wijnen