Sancerre Blanc, Cuvee Marcel Henri
Een schitterende expressie van de Sauvignon Blanc-druif, met een heldere, lichte strogele kleur en een geur die een frisse explosie van citrusvruchten, groene appel en subtiele kruiden uitstraalt. In de mond is de wijn verfijnd en levendig, met een mooie minerale scherpte die de typisch frisse zuurgraad van Sancerre onderstreept. De Cuvée Marcel Henri heeft een uitgebalanceerde structuur en een langdurige, verfijnde afdronk, waarin de citrus- en grasachtige tonen perfect in harmonie zijn.
Over deze wijn:
- Grape Variety: sauvignon blanc
- Soil type: Chalk and marl
- Wine maker: Simon & Daniel Chotard
- Vinification: 20 months sur lie, no battonage
Lees meer over deze wijnboer:
Loire, Frankrijk
Simon & Daniel Chotard
Chotard bestiert zijn kleine 9 ha vanuit Reigny bij Crézancy en Sancerre. 80% is sauvignon, 20% pinot noir. Stokken tot 60 jaar oud. Bijna biologische teelt (organische bemesting, geen insecticiden). Respect voor het terroir van klei/kalkbodems is essentieel; de witte Sancerre rijpt jaarlijks 8 maanden "sur ses Lies", hierdoor ontstaat steevast een wijn met veel materie. De rode wijnen zijn fijn en soepel; pinot noir van het fijne en fruitige soort. Jaarlijkse vermeldingen in de Guide Hachette en Revue des Vins de France.
Meer over deze wijnboer en de wijnen