Champagne Cepages Blancs Extra Brut
Kristal gouden kleur, fijn en romige bubbels, met mooie aroma's van rozijnen en mirabel. De smaak straalt smaken uit van witte bloemen, perzik en amandelen, met een complexe afdronk, geaccentueerd met tonen van brioche en gedroogd fruit
Over deze wijn:
- Certification: 65% in temperatuur gecontrollerde tanks en 35% op vat.
- Grape Variety: Chardonnay
- Wine maker: Champagne Fleury
- Aging: Oude wijngaarden met veel Kimmeridgekalk.
- Alcohol percentage: 13%
Lees meer over deze wijnboer:
Champagne, Frankrijk
Champagne Fleury
De familie Fleury is al sinds 1895 in de weer met het maken van champagne in Courteron, in het hart van de zeer zuidelijk gelegen Côte des Bar (Aube) waar ze 15 hectare aan wijngaarden bezit, zoals gebruikelijk vooral aangeplant met Pinot Noir, maar ze hebben ook enkele percelen met Chardonnay en zelfs wat Pinot Blanc. Jean-Pierre Fleury was de eerste boer in Champagne die volledig biodynamisch ging werken, al in 1989, en zoon Jean-Sébastien zet dit nu voort. Het huis maakt hele energieke en vineuze champagnes, veelal in zeer droge stijl, van zinderend fruitig tot zeer rijk en complex. Al met al een droom van een champagnehuis: onberispelijke kwaliteit voor de liefhebber van Grote Champagne.
Meer over deze wijnboer en de wijnen